DRINK ME | by Roberto Munari

Drink Me

Após anos de trabalho, a Class Bar - Alta Coquetelaria sentiu a necessidade em encontrar uma forma dinâmica e criativa de se comunicar com nossos clientes, fornecedores e amigos. O desenvolvimento deste blog surgiu com o intuito de informar, compartilhar e dividir as mais diversas informações. Nosso blog é uma das novidades das muitas que virão  em 2015, aguardamos a colaboração de todos os amigos para transformar este blog em uma das maiores referências em alta coquetelaria, mixologia  e as principais novidades do universo A&B. Nossa expertise advêm de diversos bartenders,...

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Oceano Azul e Mixologia Molecular ?

Oceano Azul e Mixologia Molecular ?

Nossa empresa sempre seguiu a filosofia de criar seu “Oceano Azul” ( Nada mais é do que ao invés de se esforçar para superar seus concorrentes reduzindo valores, criar novos  espaços em mercados ainda inexplorados). Isso se torna muito fácil quando a equipe de profissionais possui um perfil muito peculiar, que dentro de nossa empresa chamamos A.C.I (Aprender, Criar e Inovar ). Seguindo esta linha de raciocínio implementamos os primeiros cardápios com sistema Touch Screen ( Toque na tela ), onde temos, além da composição dos coquetéis que serão servidos no evento, um espaço...

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Wonderland – Inovação é a palavra chave

Wonderland – Inovação é a palavra chave

Ao montar o blog a grande pergunta era, por que DRINK ME ? Sou um grande entusiasta dos filmes criados por Walt Disney e pela adaptação de “Alice no país das maravilhas” que sempre serão referência na vida de diversas pessoas. Através desse filme, pela primeira vez constatei como um coquetel pôde mudar completamente a vida de uma pessoa. A sensação, o paladar e todos os sentimentos que envolveram o coquetel "DRINK ME" consumido por Alice, são os reais objetivos que nós mixologistas buscamos. Da mesma forma que a Walt Disney e o escritor Lewis Carroll inovaram com a criação...

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